钙对于蔬菜来说是一种重要的元素，蔬菜一旦缺钙，就会影响到后期的生长发育。那蔬菜缺钙都有哪些症状？该如何解决呢？

常见蔬菜缺钙症状

番茄和辣椒缺钙会发生脐腐病，发病初期幼果的前端（花瓣脱落的一端）果肉呈水浸状，果皮完好，随着果实膨大，果实前端患部干缩凹陷黑褐化，病斑处常受二次性霉菌感染，呈烂顶状。甜椒缺钙发生的脐腐病，顶端凹陷没有番茄明显，主要是呈褐色枯死状。脐腐病通常在果实近拇指大小时发生，膨大期结的果实一般不再发生。

白菜缺钙容易发生烧心病，甘蓝缺钙会发生心腐病。

表现病症为：大白菜和甘蓝在结球以后，剖开叶球，可见内叶边缘或连同心叶一起变褐干枯；有时，结球初期未结球的叶片边缘皱缩褐变。缺钙的甘蓝、大白菜可食率显著下降，食味异常，严重影响品质。

芹菜缺钙表现为顶端生长受阻，新叶黄化，叶缘焦枯，植株无新鲜感，拔根观察可见根系少，呈黄棕色，根分枝，少有根毛。

蔬菜缺钙的原因

（1）土壤本身钙比较缺乏；

（2）土壤盐分含量高，抑制根系吸收水分和养分；

（3）土壤干旱，使得土壤溶液浓度提高，减少了根系吸水量，从而抑制钙的吸收；

（4）铵态氮过多施用也会抑制钙的吸收，大白菜烧心病发生率随氮肥用量增加而增加。

（5）钙本身很难吸收，吸收后在作物体内基本不转移。

蔬菜缺钙解决方法

（1）控制肥料用量，不宜一次用肥过高，特别是含氯化肥，如氯化铵和氯化钾，少用铵态氮；

（2）及时灌溉，保证土壤水分，防止土壤干旱；多施有机含钙全营养易吸收的好肥料，促进根系生长及吸肥能力。

（3）叶面补钙。如叶面喷施硝酸钙水溶液，氨基酸螯合钙等，但常规补钙方法吸收利用率偏低，且不易在作物体内移动。